TRÄGERSTOFFE

Um die Dosierung der meist hoch konzentrierten Aromen überhaupt erst möglich zu machen, sind sie in der Regel mit Trägersubstanzen vermischt. Dazu zählen zum Beispiel Stärkemehl, Milchzucker und Alkohol.

Manche Aromen enthalten aus technologischen Gründen auch Zusatzstoffe, wie zum Beispiel Konservierungsmittel oder Antioxidantien. Diese verbessern die Haltbarkeit der Aromen, dürfen aber nur eingesetzt werden, wenn sie umfangreich geprüft und vom Gesetzgeber zugelassen wurden.