AROMAwissen – kompakt

Aus welchen Zutaten bestehen eigentlich Aromen? Wie sind Aromen zu kennzeichnen? Sind wirklich Sägespäne im Erdbeerjoghurt und wie gewinnt man Aromastoffe? In unserer Reihe AROMAwissen – kompakt beantworten wir die häufigsten Fragen und räumen mit gängigen Mythen zum Thema Aromen auf.

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