ÄTHERISCHE ÖLE

Ätherische Öle werden mittels Destillation, Extraktion oder Auspressen aus pflanzlichem Material (zum Beispiel Gewürzen, Schalen von Zitrusfrüchten, Kräutern oder Blüten) gewonnen. Grundsätzlich können alle Teile von Pflanzen, die ätherische Öle enthalten, als Rohstoffe dienen.

Ätherische Öle werden sowohl in Aromen als auch in Parfümkompositionen verwendet. Beispiele für häufig verwendete Öle sind Citrus- und Pfefferminzöl.